Cuchara Limpia

이 작품을 만든 이유

타인의 솜씨에 기울이는 관심은 욕망의 시작이 될 수 있다. 나는 동료들이 지켜보는 가운데 요리하는 Iago와 Teo를 통해, 칼을 다루고 음식의 맛을 보는 손길과 그 안의 집중에서 끌림이 생겨나기를 바랐다. 주방은 그 친밀함을 공동의 책임 안에 붙잡아 둔다. 서로를 아무리 유심히 바라보더라도 일은 계속되어야 한다.

작품의 세계

나는 이름 없는 Spain의 대서양 항구도시, 24석 규모의 Casa Corvo에서 전문 주방의 가까운 신체적 감각을 욕망에 부여한다. 시장에서 생선이 도착하고 환풍기 소리 위로 지시가 오가며, 바쁜 영업 시간에는 손과 조리 도구가 끊임없이 맞닿을 듯 움직인다. 음식을 하나씩 내보내야 하는 압박 속에서 로맨스는 주방의 업무 리듬에 스며든다.