Cuchara Limpia
Obra/Series Verticales/Cuchara Limpia
El orgullo profesional se vuelve una lucha por conservar el puesto cuando el nuevo socio de un restaurante impone un rival al jefe de cocina. Tienen tres meses para vender más platos que el otro y quedarse con la cocina.
Detrás de la historia
Por qué la hice
La atención a la habilidad del otro puede ser el principio del deseo. Con Iago y Teo cocinando ante sus compañeros, quise que la atracción naciera de cómo manejan un cuchillo o prueban un plato, y de la concentración que revelan esos gestos. La cocina mantiene esa intimidad dentro de una responsabilidad compartida: aunque se observen, el trabajo debe continuar.
El mundo
Doy al deseo la cercanía física de la cocina profesional en Casa Corvo, un restaurante de veinticuatro cubiertos en una ciudad portuaria española del Atlántico sin nombre. El pescado llega de la lonja y las órdenes se alzan sobre el extractor entre manos y utensilios. La presión de sacar cada plato integra el romance en el ritmo del servicio.
Los personajes
Iago Corvo
Jefe de cocina de Casa Corvo. El puesto de Iago en Casa Corvo representa más que un empleo. Tras doce años al frente de la cocina, conservarlo significa proteger un trabajo al que también está ligado su apellido.
Teo Bardají
Nuevo jefe de cocina rival. Teo entra por la puerta de servicio con técnica precisa y poca paciencia. Su deseo de trabajar como cocinero debe abrirse paso en la competición impuesta por el nuevo socio.
Gael Sandoval
Restaurador y nuevo socio del negocio. Gael mide la rivalidad entre cocineros por sus ventas y cuenta personalmente los tiques que deciden sus puestos. Tiene dos restaurantes y ha comprado la mitad de Casa Corvo.
Obras registradas
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